中华伍氏网社区 » 亲子.家庭.健康 » 夏日炎炎.劲消暑糖水

伍茵欣 发表于 2010-7-12 14:11

夏日炎炎.劲消暑糖水

[i=s] 本帖最后由 伍茵欣 于 2010-7-12 14:55 编辑 [/i]

番薯糖水  材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松   
  做法： 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
[url=http://img.blog.163.com/photo/qU6jY0C1mLMW-qHrXlCeRA==/2567333262578430761.jpg][img=200,199]http://img.blog.163.com/photo/qU6jY0C1mLMW-qHrXlCeRA==/2567333262578430761.jpg[/img][/url]

木瓜银耳糖水
  木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦~
  银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~
  这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
  材料：
  木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
  做法：
  1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
  2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
  小提示：
1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；
  2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
[img]http://img.blog.163.com/photo/SQiihgk5rw9-atw-GwiwYg==/1747396655420315223.jpg[/img]

海带绿豆糖水
  材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、
  冰糖适量、水 适量
  做法：
  1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
  2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干
  净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，
  不放就没有风味了。
  3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细
  一点。
  4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个 小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
  5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
  这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
  吃法：
  1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
  2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
  3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
  注意：
  1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃
  虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
  2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
  功能：
  清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
（另外，广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。）

[url=http://img.blog.163.com/photo/sOmPQYfknCm-nEBP1ruiXw==/4006796293477292644.jpg][img=300,225]http://img.blog.163.com/photo/sOmPQYfknCm-nEBP1ruiXw==/4006796293477292644.jpg[/img][/url]

莲子百合红豆沙
材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
  做法：
  1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
  2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
  3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
  4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
  注意：
  1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
  2、陈皮不要用太多，但要用好的。
  3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，
  红豆汤就可以稀一点。
  4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
  5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
  功效：
  1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
  2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
3、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。


[url=http://img.blog.163.com/photo/EvF804J5aoWclrha2bQ5jw==/4805340802405461509.jpg][img=200,150]http://img.blog.163.com/photo/EvF804J5aoWclrha2bQ5jw==/4805340802405461509.jpg[/img][/url]

冰糖炖雪梨
原料:雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克,
  步骤:1.将雪梨去皮、去核、切块,
  2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,
  3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.
  功能:润肺、止咳.
我喜欢加点银耳或者百合下去一起煮~~

[url=http://img.blog.163.com/photo/hCw9LmY_oAh3wZk5aZcHeg==/4260686722470320475.jpg][img=320,240]http://img.blog.163.com/photo/hCw9LmY_oAh3wZk5aZcHeg==/4260686722470320475.jpg[/img][/url]

伍茵欣 发表于 2010-7-12 14:13

{:lol:}{:lol:}沙发

伍劍華 发表于 2010-7-12 14:14

椅子，嘻嘻，，什麼時候做給我吃，我要喝糖水，，甜蜜蜜，啦啦啦啦。

伍茵欣 发表于 2010-7-12 14:19

[quote]椅子，嘻嘻，，什麼時候做給我吃，我要喝糖水，，甜蜜蜜，啦啦啦啦。
[size=2][color=#999999]伍劍華 发表于 2010-7-12 14:14[/color] [/size][/quote]甜蜜蜜，啦啦啦啦啦啦{:fd:}

伍平均 发表于 2010-7-12 14:19

学习做做！谢谢分享！

伍世广-广东 发表于 2010-7-12 14:24

[quote]{:lol:}{:lol:}沙发
[size=2][color=#999999]伍茵欣 发表于 2010-7-12 14:13[/color] [/size][/quote]

穿佐个窿{:titter:}

伍茵欣 发表于 2010-7-12 14:25

[quote]

穿佐个窿{:titter:}
[size=2][color=#999999]云浮伍世广 发表于 2010-7-12 14:24[/color] [/size][/quote]{:titter:} {:titter:} 你就穿窿

伍大雄 发表于 2010-7-12 14:27

[size=4][color=blue]看起来好像不错喔···几时开一间···我凑两百块，做个小股东···{:lol:} [/color][/size]

伍光辉 发表于 2010-7-12 14:54

[font=楷体_GB2312][size=4][color=darkgreen]这么些甜汤，盛夏好消暑。（[/color][/size][/font]莲子百合红豆沙 重复了）

伍茵欣 发表于 2010-7-12 14:57

{:lol:}{:lol:}{:lol:}回家煲糖水去，吃的要报名咯

伍大雄 发表于 2010-7-12 15:05

[quote]这么些甜汤，盛夏好消暑。（莲子百合红豆沙 重复了）
[size=2][color=#999999]伍光辉 发表于 2010-7-12 14:54[/color] [/size][/quote]




[size=4][color=blue]我还以为欣欣拿出祖传秘方来了呢···原来···哈哈哈{:lol:} [/color][/size]

伍茵欣 发表于 2010-7-12 15:07

[quote]




我还以为欣欣拿出祖传秘方来了呢···原来···哈哈哈{:lol:}
[size=2][color=#999999]伍大雄 发表于 2010-7-12 15:05[/color] [/size][/quote]{:lol:} {:lol:} 那。。。2百蚊还做小股东不啦？

伍世文 发表于 2010-7-12 15:20

不信你会煮。煮好大家不敢食。

伍劍華 发表于 2010-7-12 15:26

[quote]看起来好像不错喔···几时开一间···我凑两百块，做个小股东···{:lol:}
[size=2][color=#999999]伍大雄 发表于 2010-7-12 14:27[/color] [/size][/quote]
我出100都做個小股東{:ll:}

高要伍建东 发表于 2010-7-12 16:46

学习学习了！11

伍晓娟 发表于 2010-7-12 16:49

谢谢欣欣， 有空我试试{:hug:}

伍蔚贵 发表于 2010-7-12 17:10

人美，心细，

伍劍華 发表于 2010-7-12 17:45

[quote]人美，心细，
[size=2][color=#999999]伍蔚贵 发表于 2010-7-12 17:10[/color] [/size][/quote]
哈哈哈，，你講緊邊個呢，千其5好講錯{:titter:}

伍臣忠 发表于 2010-7-12 22:04

恨好狠详细！！！

伍志友 发表于 2010-7-12 22:17

先頂一個 ，以後再看

伍小琴 发表于 2010-7-12 23:01

又勾起我的食欲了。。。欣：我先报名给我煲糖水哦{:lol:}

伍文成 发表于 2010-8-7 21:16

{:jj:}顶顶顶

伍小琴 发表于 2010-8-15 19:04

[quote]{:lol:}{:lol:}{:lol:}回家煲糖水去，吃的要报名咯
[size=2][color=#999999]伍茵欣 发表于 2010-7-12 14:57[/color] [/size][/quote]。。。俺先报名{:lol:}

查看完整版本: 夏日炎炎.劲消暑糖水